Le fort de Chitradurga sauve la ville. Site archéologique grandiose en parfait état de conservation. Je suis immergé dans un autre monde, ordre, paix, silence, propreté… Le voyage est une espèce de porte par où l’on sort de la réalité comme pour pénétrer...
La ville la plus sale et la plus nauséabonde. Rues défoncées, souvent en terre battue, pas de trottoirs… Des tas d’immondices et d’ordures de toutes sortes… Le voyage est une espèce de porte par où l’on sort de la réalité comme pour pénétrer dans une...
Du Musée Indien à la Maison de Tagore, par l’Indian coffee house, j’ai adoré Kolkata mais détesté le bruit infernal, la circulation démentielle, la pollution, ses bus, tram, taxis et cab… Quand les vieilles paroles expirent sur la langue,...
Métro toujours bondé, rares tramways de 1940, taxis impossibles, rickshaws non autorisés en centre-ville… Ne me restent que mes pieds et jambes pour me déplacer… Je cherche ce que je ne puis trouver, je trouve ce que je ne cherche pas. Rabindranath...
Le New Market, lieu touristique incontournable pour faire du shopping. Les rues avoisinantes regorgent de stands de toutes sortes, surtout de textiles et de bijoux. Je ne veux pas prier d’être protégé des dangers, mais de pouvoir les affronter. Rabindranath...
Le fish Nirvana curry, une délicieuse recette de poisson qui vous emportera dans les hautes sphères de la cuisine indienne raffinée, aimée des dieux… La recette du fish Nirvana curry Le fish Nirvana curry,.. Un nom pareil, ça promet quelque chose...
De bons vrais naans moelleux, basiques, mais authentiques, sans tandoor, qui vous ramèneront en Inde, et sembleront sortis tout droit d’un tandoor … La vraie recette du Naan authentique sans tandoor Je n’ai jamais été un fan des chapatis. En revanche, de longues...
Le curd curry, un plat indien délicieux, rapide, facile à préparer, servi chaud ou froid, accompagnera riz, chapati, parotha, naan, pommes de terre à tout repas Connaissez-vous le curd curry ? La recette de curd curry que je vous transmets aujourd’hui m’a été...
rava dosa, pain indien délicieux, sorte de crêpe épicée, incroyablement facile à préparer pour petit-déjeuner indien, collation, accompagner un curry de poulet La rava dosa, une spécialité typique de l’Inde du sud La rava dosa est également une spécialité typique de...
Un petit déjeuner indien comme là-bas. Suivez ma recette de dosa facile à réaliser en France. Cette pâte peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur… Les dosas au petit déjeuner Parmi les nombreux plats que les Indiens prennent au petit déjeuner, la dosa...
Un poisson populaire cuisiné en famille au moindre coût. Frais au marché ou séché dans une boutique. Recette très facile à réaliser avec des filets de sardines Un plat typique en famille Le curry de sardines est un plat que vous ne trouverez jamais sur une carte de...
Loin de Chandigarh, amour fusionnel et passionnel, bouleversant, beaucoup de sexe, mais jamais vulgaire, somptueux documentaire sur l’Inde, longs passages historiques « – Que sont ces carnets, Taphen ? – Je ne sais pas, sahib. Je vous dis juste une...
fresque éblouissante, humanité bouleversante, feu d’artifice de couleurs, de senteurs, un tourbillon de personnages, de vie, de rires, de violence, d’injustice, de larmes amères… “Qui veut vivre dans ces conditions ?” Sa main décrivit un demi-cercle,...
Un partage de titres de livres sur l’Inde ou les voyages en Inde… Auteurs indiens ou occidentaux… Même dans la description de choses éparpillées,il faut qu’il y ait une concentration artistique ; même si l’on croit à l’objectivité, ce doit être une...
Alexandra David-Néel raconte le bouddhisme tibétain dans son œuvre. Un extraordinaire vent de volonté, d’aventure, d’énergie, de fougue, de folie, de mysticisme. je reste ensorcelée… On dit « le Tibet » presque à voix basse, religieusement, avec un...
Facile et rapide à préparer…repas simple du quotidien, ne signifie pas médiocre et sans intérêt. Plat goûteux, il réjouit les papilles, on ne s’en lasse pas. Un plat classique et populaire Le curry de haricots rouge ou de pois chiche est un plat classique...
Apprenez ici à confectionner facilement le riz pilaf, les chapatis, puris, parothas, nans, pour accompagner votre curry de légumes, de viande, ou de poisson Recette de riz pilaf au cumin Je recommande d’utiliser un autocuiseur Recette pour 2 personnes...
Dîner, déjeuner, souvent petit-déjeuner, facile, rapide à préparer, à transporter en pique-nique, goûteux, nourrissant, apprenez à préparer la Upma du Kérala Comment j’ai découvert la Upma au Kérala La/le Upma – dans cet article j’opterai pour « la »...
Lassi de base, aux fruits, masala lassi sucré/salé, lassi au concombre, à la carotte, à l’avocat, la petite merveille culinaire : le lassi au safran, lassis salés… Les lassis de Varanasi Le lassi est pour moi lié à un très beau souvenir de Varanasi. Une...
Un masala chai mousseux incomparable. A consommer brûlant…ou glacé…un succulent dessert glacé…ou un incroyable granité de masala chai…vous serez séduit(e) Un délicieux thé aux épices Le masala chai (prononcer tchaï) est un délicieux thé aux épices...
Recettes familiales de cuisine indienne, glanées lors de mes voyages en Inde. Chai, upma, dosa, samosa, vegetables/chicken/pork/fish curry, beignets, fruit lassi… et bien d’autres encore… La cuisine fait partie de la culture Un de mes amis,...
Nous déambulions dans un décor d’opérette et même, au sein du monde de Dame Tartine…Passementerie toute en couleurs, dentelles, petits miroirs et fils d’or… En vérité, je ne voyage pas, moi, pour atteindre un endroit précis, mais pour marcher : simple...
Le puits à degrés d’Adalajj : le mélange de styles hindou, jain, musulman, ainsi que les représentations mythologiques sont tout simplement à couper le souffle. En vérité, je ne voyage pas, moi, pour atteindre un endroit précis, mais pour marcher : simple plaisir de...
La vue plonge sur deux gros seins de déesse hindoue qui s’exhibent sans pudeur aucune… En vérité, je ne voyage pas, moi, pour atteindre un endroit précis, mais pour marcher : simple plaisir de voyager. Robert Louis STEVENSON (1850 – 1894) Voyage avec un...
Visiter le Calico Museum, ça se mérite ! Absolument superbe et incontournable quand on aime les tissus anciens et traditionnels. En vérité, je ne voyage pas, moi, pour atteindre un endroit précis, mais pour marcher : simple plaisir de voyager. Robert...
Le bruit infernal d’une circulation épouvantablement chaotique, ruelles désertes, obscures, inquiétantes, angoissantes… la magnifique mosquée Siddi Sayid. En vérité, je ne voyage pas, moi, pour atteindre un endroit précis, mais pour marcher : simple plaisir de...
Ahmedabad-Adalaj-Sidhpur-Patan–Modhera-Becharaji-Dosada-Zainabad-Viramgam-Dedadara-Wadhwan-Surendranagar-Pratappur-Dhrangadhra- Halvad-Anjar-Bhuj-Mandvi-Than monastery-Nirona-Hodka-Dhamadkha-Ajrakpur-Bhujodi En vérité, je ne voyage pas, moi, pour atteindre un endroit...
Kanchipuram aux 125 temples… A peine arrivé, j’ai eu envie de fuir Mahabalipuram… J’ai découvert mon propre Temple du Rivage à Tiger cave… Nous sommes responsables de ce que nous sommes et nous avons le pouvoir de faire de nous-mêmes tout ce que...
La diversité et l’omniprésence des religions en Inde est un des traits caractéristiques de la culture indienne, puisqu’on n’y rencontre pas moins de huit communautés religieuses… En vérité, mes Pères, il y a bien de la différence entre rire de la...
J’allais connaître un des plus grands chocs insolites et émotionnels que j’aie vécus au cours de mes très longs mois de pérégrination à travers l’Inde. Il y a deux extrêmes dont celui qui mène une vie spirituelle doit rester éloigné. L’un est une vie de plaisir (…)...
Vous ne pouvez pas copier le contenu de cette pageYou cannot copy content of this page
Gérer le consentement aux cookies
Nous utilisons des cookies pour optimiser notre site web et notre service.
Fonctionnel
Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
