par Jérémy | mercredi 18 septembre 2024 | Inde, Mes voyages, Nature et Paysages, Religion |
petit bijou d’architecture dravidienne… un sanctuaire en plein air, atmosphère mystérieuse, expérience mystique, la roue du temps qui passe, profonde émotion L’homme qui a pour conducteur le discernement et pour rênes la pensée parvient à l’autre rive de son...
par Jérémy | vendredi 21 juin 2024 | Inde, Mes voyages |
tant d’événements dans ma vie indienne…le pèlerinage de Sabarimala…la fête du village…séjour dans le homestay…perdu mes deux fils…la grande dépression – Je sens l’approche d’un premier malheur, dit Ganesha. – Tu ne...
par Jérémy | dimanche 26 novembre 2023 | Inde, Mes voyages, Religion, Villes et villages |
Détesté Tanjore, bruyante, stressante…temple Brihadīswara somptueux. Adoré Trichy. Temple Sri Ranganathaswami, religion/mercantilisme. Eglise N.D. Lourdes… La vie sans religion est une vie sans principe, et une vie sans principe est comme un bateau sans...
par Jérémy | mardi 14 novembre 2023 | Inde, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages, Villes et villages |
Ville blanche, charme suranné, décor d’opérette, ville noire, grouillement de vie, de bruits, couleurs. Ça sent le jasmin, mais aussi la merde et l’eau croupie… Nous sommes responsables de ce que nous sommes et nous avons le pouvoir de faire de nous-mêmes...
par Jérémy | lundi 13 novembre 2023 | Inde, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages, Religion, Villes et villages |
Ville extraordinaire, activité religieuse intense, fleuve bouillonnant de pèlerins. Explosion de couleurs, on en prend aussi plein les oreilles, plein le nez… La foi de chacun est conforme à son être intime; c’est sa foi qui fait l’homme; tel sa foi,...
par Jérémy | lundi 30 octobre 2023 | Inde, Mes voyages |
dysfonctionnements en série avec l’assurance…soins intensifs, pose de stents… infirmières-robots, “ils vous ont laissé de nombreux jours en danger de mort.” Si quitter ce monde est une réalité aussi forte que l’aimer, alors il doit y...
par Jérémy | lundi 30 octobre 2023 | Inde, Mes voyages |
Insuffisance cardiaque sévère…examens complémentaires sur 3 jours…Tu payes d’abord, on te soigne après…pas respecté en tant que patient…facture salée… Si quitter ce monde est une réalité aussi forte que l’aimer, alors il doit y...
par Jérémy | vendredi 27 janvier 2023 | Inde, Mes voyages, Nature et Paysages |
Le fort de Chitradurga sauve la ville. Site archéologique grandiose en parfait état de conservation. Je suis immergé dans un autre monde, ordre, paix, silence, propreté… Le voyage est une espèce de porte par où l’on sort de la réalité comme pour pénétrer...
par Jérémy | jeudi 19 janvier 2023 | Inde, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages, Villes et villages |
La ville la plus sale et la plus nauséabonde. Rues défoncées, souvent en terre battue, pas de trottoirs… Des tas d’immondices et d’ordures de toutes sortes… Le voyage est une espèce de porte par où l’on sort de la réalité comme pour pénétrer dans une...
par Jérémy | vendredi 23 décembre 2022 | Inde, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages |
Du Musée Indien à la Maison de Tagore, par l’Indian coffee house, j’ai adoré Kolkata mais détesté le bruit infernal, la circulation démentielle, la pollution, ses bus, tram, taxis et cab… Quand les vieilles paroles expirent sur la langue,...
par Jérémy | samedi 17 décembre 2022 | coucher de soleil, Inde, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages |
Métro toujours bondé, rares tramways de 1940, taxis impossibles, rickshaws non autorisés en centre-ville… Ne me restent que mes pieds et jambes pour me déplacer… Je cherche ce que je ne puis trouver, je trouve ce que je ne cherche pas. Rabindranath...
par Jérémy | mercredi 14 décembre 2022 | Inde, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages |
Le New Market, lieu touristique incontournable pour faire du shopping. Les rues avoisinantes regorgent de stands de toutes sortes, surtout de textiles et de bijoux. Je ne veux pas prier d’être protégé des dangers, mais de pouvoir les affronter. Rabindranath...
par Jérémy | vendredi 28 octobre 2022 | Inde, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Le fish Nirvana curry, une délicieuse recette de poisson qui vous emportera dans les hautes sphères de la cuisine indienne raffinée, aimée des dieux… La recette du fish Nirvana curry Le fish Nirvana curry,.. Un nom pareil, ça promet quelque chose...
par Jérémy | mardi 25 octobre 2022 | Inde, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
De bons vrais naans moelleux, basiques, mais authentiques, sans tandoor, qui vous ramèneront en Inde, et sembleront sortis tout droit d’un tandoor … La vraie recette du Naan authentique sans tandoor Je n’ai jamais été un fan des chapatis. En revanche, de longues...
par Jérémy | dimanche 23 octobre 2022 | Inde, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Le curd curry, un plat indien délicieux, rapide, facile à préparer, servi chaud ou froid, accompagnera riz, chapati, parotha, naan, pommes de terre à tout repas Connaissez-vous le curd curry ? La recette de curd curry que je vous transmets aujourd’hui m’a été...
par Jérémy | samedi 8 octobre 2022 | Inde, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
rava dosa, pain indien délicieux, sorte de crêpe épicée, incroyablement facile à préparer pour petit-déjeuner indien, collation, accompagner un curry de poulet La rava dosa, une spécialité typique de l’Inde du sud La rava dosa est également une spécialité typique de...
par Jérémy | samedi 24 septembre 2022 | Inde, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Un petit déjeuner indien comme là-bas. Suivez ma recette de dosa facile à réaliser en France. Cette pâte peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur… Les dosas au petit déjeuner Parmi les nombreux plats que les Indiens prennent au petit déjeuner, la dosa...
par Jérémy | samedi 24 septembre 2022 | Inde, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Un poisson populaire cuisiné en famille au moindre coût. Frais au marché ou séché dans une boutique. Recette très facile à réaliser avec des filets de sardines Un plat typique en famille Le curry de sardines est un plat que vous ne trouverez jamais sur une carte de...
par Jérémy | mercredi 21 septembre 2022 | Himalaya : Ladakh, Zanskar, Cachemire, Himachal Pradesh, Inde, Lecture, Mes voyages, Nature et Paysages, Religion, Un peu de culture |
Loin de Chandigarh, amour fusionnel et passionnel, bouleversant, beaucoup de sexe, mais jamais vulgaire, somptueux documentaire sur l’Inde, longs passages historiques « – Que sont ces carnets, Taphen ? – Je ne sais pas, sahib. Je vous dis juste une...
par Jérémy | dimanche 11 septembre 2022 | Inde, Lecture, Marchés, boutiques, rues, Un peu de culture |
fresque éblouissante, humanité bouleversante, feu d’artifice de couleurs, de senteurs, un tourbillon de personnages, de vie, de rires, de violence, d’injustice, de larmes amères… “Qui veut vivre dans ces conditions ?” Sa main décrivit un demi-cercle,...
par Jérémy | samedi 10 septembre 2022 | Inde, Lecture, Un peu de culture |
Un partage de titres de livres sur l’Inde ou les voyages en Inde… Auteurs indiens ou occidentaux… Même dans la description de choses éparpillées,il faut qu’il y ait une concentration artistique ; même si l’on croit à l’objectivité, ce doit être une...
par Jérémy | samedi 10 septembre 2022 | Himalaya : Ladakh, Zanskar, Cachemire, Himachal Pradesh, Inde, Lecture, Nature et Paysages, Religion, Un peu de culture |
Alexandra David-Néel raconte le bouddhisme tibétain dans son œuvre. Un extraordinaire vent de volonté, d’aventure, d’énergie, de fougue, de folie, de mysticisme. je reste ensorcelée… On dit « le Tibet » presque à voix basse, religieusement, avec un...
par Jérémy | mercredi 7 septembre 2022 | Inde, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture, Uncategorized |
Facile et rapide à préparer…repas simple du quotidien, ne signifie pas médiocre et sans intérêt. Plat goûteux, il réjouit les papilles, on ne s’en lasse pas. Un plat classique et populaire Le curry de haricots rouge ou de pois chiche est un plat classique...
par Jérémy | mercredi 7 septembre 2022 | Inde, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Apprenez ici à confectionner facilement le riz pilaf, les chapatis, puris, parothas, nans, pour accompagner votre curry de légumes, de viande, ou de poisson Recette de riz pilaf au cumin Je recommande d’utiliser un autocuiseur Recette pour 2 personnes...
par Jérémy | samedi 3 septembre 2022 | Inde, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Dîner, déjeuner, souvent petit-déjeuner, facile, rapide à préparer, à transporter en pique-nique, goûteux, nourrissant, apprenez à préparer la Upma du Kérala Comment j’ai découvert la Upma au Kérala La/le Upma – dans cet article j’opterai pour « la »...
par Jérémy | samedi 3 septembre 2022 | Inde, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Lassi de base, aux fruits, masala lassi sucré/salé, lassi au concombre, à la carotte, à l’avocat, la petite merveille culinaire : le lassi au safran, lassis salés… Les lassis de Varanasi Le lassi est pour moi lié à un très beau souvenir de Varanasi. Une...
par Jérémy | vendredi 2 septembre 2022 | Inde, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Un masala chai mousseux incomparable. A consommer brûlant…ou glacé…un succulent dessert glacé…ou un incroyable granité de masala chai…vous serez séduit(e) Un délicieux thé aux épices Le masala chai (prononcer tchaï) est un délicieux thé aux épices...
par Jérémy | mercredi 31 août 2022 | Inde, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Recettes familiales de cuisine indienne, glanées lors de mes voyages en Inde. Chai, upma, dosa, samosa, vegetables/chicken/pork/fish curry, beignets, fruit lassi… et bien d’autres encore… La cuisine fait partie de la culture Un de mes amis,...
par Jérémy | mercredi 24 août 2022 | Gujarat, Inde, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages |
Nous déambulions dans un décor d’opérette et même, au sein du monde de Dame Tartine…Passementerie toute en couleurs, dentelles, petits miroirs et fils d’or… En vérité, je ne voyage pas, moi, pour atteindre un endroit précis, mais pour marcher : simple...
par Jérémy | samedi 20 août 2022 | Gujarat, Inde, Mes voyages |
Le puits à degrés d’Adalajj : le mélange de styles hindou, jain, musulman, ainsi que les représentations mythologiques sont tout simplement à couper le souffle. En vérité, je ne voyage pas, moi, pour atteindre un endroit précis, mais pour marcher : simple plaisir de...
