par Jérémy | mardi 14 novembre 2023 | Architecture, Art, Feuilleton, Inde, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages, Religion, Tamil Nadu, Villes et villages |
Ville blanche, charme suranné, décor d’opérette, ville noire, grouillement de vie, de bruits, couleurs. Ça sent le jasmin, mais aussi la merde et l’eau croupie… Nous sommes responsables de ce que nous sommes et nous avons le pouvoir de faire de nous-mêmes...
par Jérémy | lundi 13 novembre 2023 | Architecture, Art, Feuilleton, Inde, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages, Religion, Tamil Nadu, Villes et villages |
Ville extraordinaire, activité religieuse intense, fleuve bouillonnant de pèlerins. Explosion de couleurs, on en prend aussi plein les oreilles, plein le nez… La foi de chacun est conforme à son être intime; c’est sa foi qui fait l’homme; tel sa foi,...
par Jérémy | jeudi 19 janvier 2023 | Inde, Karnataka, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages, Villes et villages |
La ville la plus sale et la plus nauséabonde. Rues défoncées, souvent en terre battue, pas de trottoirs… Des tas d’immondices et d’ordures de toutes sortes… Le voyage est une espèce de porte par où l’on sort de la réalité comme pour pénétrer dans une...
par Jérémy | vendredi 23 décembre 2022 | Architecture, Art, Inde, Kolkata, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages, Religion, Villes et villages |
Du Musée Indien à la Maison de Tagore, par l’Indian coffee house, j’ai adoré Kolkata mais détesté le bruit infernal, la circulation démentielle, la pollution, ses bus, tram, taxis et cab… Quand les vieilles paroles expirent sur la langue,...
par Jérémy | samedi 17 décembre 2022 | Architecture, Art, coucher de soleil, Inde, Kolkata, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages, Religion, Villes et villages |
Métro toujours bondé, rares tramways de 1940, taxis impossibles, rickshaws non autorisés en centre-ville… Ne me restent que mes pieds et jambes pour me déplacer… Je cherche ce que je ne puis trouver, je trouve ce que je ne cherche pas. Rabindranath...
par Jérémy | mercredi 14 décembre 2022 | Architecture, Art, Inde, Kolkata, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages, Villes et villages |
Le New Market, lieu touristique incontournable pour faire du shopping. Les rues avoisinantes regorgent de stands de toutes sortes, surtout de textiles et de bijoux. Je ne veux pas prier d’être protégé des dangers, mais de pouvoir les affronter. Rabindranath...
par Jérémy | vendredi 28 octobre 2022 | "Les Petits Riens" de ma vie quotidienne au Keralam, Inde, Keralam, Marchés, boutiques, rues, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Le fish Nirvana curry, une délicieuse recette de poisson qui vous emportera dans les hautes sphères de la cuisine indienne raffinée, aimée des dieux… La recette du fish Nirvana curry Le fish Nirvana curry,.. Un nom pareil, ça promet quelque chose...
par Jérémy | mardi 25 octobre 2022 | "Les Petits Riens" de ma vie quotidienne au Keralam, Inde, Keralam, Marchés, boutiques, rues, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
De bons vrais naans moelleux, basiques, mais authentiques, sans tandoor, qui vous ramèneront en Inde, et sembleront sortis tout droit d’un tandoor … La vraie recette du Naan authentique sans tandoor Je n’ai jamais été un fan des chapatis. En revanche, de longues...
par Jérémy | samedi 8 octobre 2022 | "Les Petits Riens" de ma vie quotidienne au Keralam, Inde, Keralam, Marchés, boutiques, rues, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
rava dosa, pain indien délicieux, sorte de crêpe épicée, incroyablement facile à préparer pour petit-déjeuner indien, collation, accompagner un curry de poulet La rava dosa, une spécialité typique de l’Inde du sud La rava dosa est également une spécialité typique de...
par Jérémy | samedi 24 septembre 2022 | "Les Petits Riens" de ma vie quotidienne au Keralam, Inde, Keralam, Marchés, boutiques, rues, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Un petit déjeuner indien comme là-bas. Suivez ma recette de dosa facile à réaliser en France. Cette pâte peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur… Les dosas au petit déjeuner Parmi les nombreux plats que les Indiens prennent au petit déjeuner, la dosa...
par Jérémy | samedi 24 septembre 2022 | "Les Petits Riens" de ma vie quotidienne au Keralam, Inde, Keralam, Marchés, boutiques, rues, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Un poisson populaire cuisiné en famille au moindre coût. Frais au marché ou séché dans une boutique. Recette très facile à réaliser avec des filets de sardines Un plat typique en famille Le curry de sardines est un plat que vous ne trouverez jamais sur une carte de...
par Jérémy | dimanche 11 septembre 2022 | Inde, Lecture, Marchés, boutiques, rues, Un peu de culture |
fresque éblouissante, humanité bouleversante, feu d’artifice de couleurs, de senteurs, un tourbillon de personnages, de vie, de rires, de violence, d’injustice, de larmes amères… “Qui veut vivre dans ces conditions ?” Sa main décrivit un demi-cercle,...
par Jérémy | mercredi 7 septembre 2022 | "Les Petits Riens" de ma vie quotidienne au Keralam, Inde, Keralam, Marchés, boutiques, rues, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Facile et rapide à préparer…repas simple du quotidien, ne signifie pas médiocre et sans intérêt. Plat goûteux, il réjouit les papilles, on ne s’en lasse pas. Un plat classique et populaire Le curry de haricots rouge ou de pois chiche est un plat classique...
par Jérémy | mercredi 7 septembre 2022 | "Les Petits Riens" de ma vie quotidienne au Keralam, Inde, Keralam, Marchés, boutiques, rues, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Apprenez ici à confectionner facilement le riz pilaf, les chapatis, puris, parothas, nans, pour accompagner votre curry de légumes, de viande, ou de poisson Recette de riz pilaf au cumin Je recommande d’utiliser un autocuiseur Recette pour 2 personnes...
par Jérémy | samedi 3 septembre 2022 | "Les Petits Riens" de ma vie quotidienne au Keralam, Inde, Keralam, Marchés, boutiques, rues, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Dîner, déjeuner, souvent petit-déjeuner, facile, rapide à préparer, à transporter en pique-nique, goûteux, nourrissant, apprenez à préparer la Upma du Kérala Comment j’ai découvert la Upma au Kérala La/le Upma – dans cet article j’opterai pour « la »...
par Jérémy | samedi 3 septembre 2022 | "Les Petits Riens" de ma vie quotidienne au Keralam, Inde, Keralam, Marchés, boutiques, rues, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Lassi de base, aux fruits, masala lassi sucré/salé, lassi au concombre, à la carotte, à l’avocat, la petite merveille culinaire : le lassi au safran, lassis salés… Les lassis de Varanasi Le lassi est pour moi lié à un très beau souvenir de Varanasi. Une...
par Jérémy | vendredi 2 septembre 2022 | "Les Petits Riens" de ma vie quotidienne au Keralam, Inde, Keralam, Marchés, boutiques, rues, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Un masala chai mousseux incomparable. A consommer brûlant…ou glacé…un succulent dessert glacé…ou un incroyable granité de masala chai…vous serez séduit(e) Un délicieux thé aux épices Le masala chai (prononcer tchaï) est un délicieux thé aux épices...
par Jérémy | mercredi 31 août 2022 | "Les Petits Riens" de ma vie quotidienne au Keralam, Inde, Keralam, Marchés, boutiques, rues, Mes meilleures recettes de cuisine, Mes voyages, Un peu de culture |
Recettes familiales de cuisine indienne, glanées lors de mes voyages en Inde. Chai, upma, dosa, samosa, vegetables/chicken/pork/fish curry, beignets, fruit lassi… et bien d’autres encore… La cuisine fait partie de la culture Un de mes amis,...
par Jérémy | mercredi 24 août 2022 | Gujarat, Inde, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages, Villes et villages |
Nous déambulions dans un décor d’opérette et même, au sein du monde de Dame Tartine…Passementerie toute en couleurs, dentelles, petits miroirs et fils d’or… En vérité, je ne voyage pas, moi, pour atteindre un endroit précis, mais pour marcher : simple...
par Jérémy | vendredi 26 novembre 2021 | Architecture, Art, Gujarat, Inde, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages, Religion, Villes et villages |
Le bruit infernal d’une circulation épouvantablement chaotique, ruelles désertes, obscures, inquiétantes, angoissantes… la magnifique mosquée Siddi Sayid. En vérité, je ne voyage pas, moi, pour atteindre un endroit précis, mais pour marcher : simple plaisir de...
par Jérémy | dimanche 4 juillet 2021 | "Les Petits Riens" de ma vie quotidienne au Keralam, Inde, Karnataka, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages, Villes et villages |
Bangalore, city market, son marché aux fleurs, lnde vraie, sale, grouillante, animée et animale. Enivré par les odeurs, les couleurs, les cris, le charivari, la foule… Le credo le plus fondamental de l’Inde est la découverte de l’Unité dans la...
par Jérémy | jeudi 29 septembre 2016 | Inde, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages, Villes et villages |
L’aide touchante des intouchables à Delhi… C’est là que tu ressens un maximum d’émotion devant la gentillesse d’un mec que la misère pourrait conduire à être méprisant, indifférent, voire teigneux vis à vis du touriste nanti… Qui...
par Jérémy | vendredi 20 novembre 2015 | coucher de soleil, Guadeloupe, Marchés, boutiques, rues, Mes voyages, Nature et Paysages, Villes et villages |
Bon, on ne va pas vous réformer pour ça puisque de toutes façons vous ne ferez pas l’armée. Vous allez enseigner, vous allez faire un beau voyage, et… Au suivant ! Les voyages donnent une très grande étendue à l’esprit : on sort du cercle des préjugés de son...
